LupiVega Lupinenmehl 

Der regionale Protein-Boost für Deine Küche 

Du willst Deinem Gebäck, Smoothies oder Müsli einen besonderen, veganen Eiweiß-Kick geben? Dann ist unser LupiVega Lupinenmehl genau das Richtige für Dich!

Die Süßlupine ist eine echte Superbohne:

• bis zu 34 % Protein – inklusive aller essenziellen Aminosäuren wie Lysin und Tryptophan (in Getreide nur in geringen Mengen enthalten)

• wertvolle Ballaststoffe, Mineralien (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen) und Vitamine (z. B. A und B1)

• kohlenhydratarm, fettarm und dadurch ideal für eine bewusste Ernährung

Das macht Lupinenmehl besonders: Es ergänzt Getreidemehle perfekt, erhöht deren biologische Wertigkeit und macht Teige nahrhafter.

Anwendung in der Küche:

• Ersetze in Backrezepten einfach 10–15 % der Mehlmenge durch Lupinenmehl. So sinkt der Kohlenhydratgehalt, während die Eiweißqualität deutlich steigt.

• Perfekt für Brot, Pizza, Kuchen, Plätzchen, Pfannkuchen, Waffeln & mehr.

• Tipp: Falls nötig, die Flüssigkeitsmenge leicht anpassen, um die gewohnte Konsistenz zu erhalten.

• Auch außerhalb der Backstube vielseitig: Ideal zum Anreichern von Shakes, Smoothies, Porridge, Müslis oder Joghurt.

Der Geschmack ist angenehm mild, leicht nussig und sehr bekömmlich. Anders als viele Hülsenfrüchte enthält die Süßlupine kaum blähende Stoffe. Durch den regionalen Anbau ist sie außerdem besonders klimafreundlich.

Deine Vorteile auf einen Blick:

Enthält alle essenziellen Aminosäuren (inkl. Lysin & Tryptophan)

Ergänzt Getreidemehl optimal und steigert dessen Wertigkeit

Ballaststoffreich & Low Carb

Glutenfrei, laktosefrei & cholesterinfrei

Basisch, vegan & gentechnikfrei

Regional & nachhaltig

Lagerhinweis: Kühl und trocken aufbewahren.

Hinweis: Kann Allergien auslösen. Bei Hülsenfrucht-Unverträglichkeiten nicht empfohlen.