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dorade

Dorade

Zutaten:

  • 1 Dorade (ausgenommen)
  • 10 - 20ml Hanföl (je nach Fischgröße)
  • 4 EL Hanfnüsse
  • 1 Handvoll frischen Thymian
  • 1-2 Stängel Salbei
  • 1/2 Zitrone
  • Salz & Pfeffer nach Belieben

 

Schritte:

Dorade kurz mit einem Zewa trocken tupfen. Dann mit Hanföl einpinseln und nach Belieben salzen und pfeffern außen und im Fisch. Dann die Dorade mit Thymian und Salbei und 2-3 dicken Zitronenscheiben füllen. Zum Schluss die Dorade beiseitig in den Hanfnüssen wälzen und ab auf den Barbecuegrill. Von jeder Seite ca. 7 min grillen.

Guten Appetit.

Categories: Rezepte

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